• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa

Zeytinyağlı ekşili pırasa ile siz de oldukça güzel bir yemek yapabilirsiniz. Zeytinyağlı ekşili pırasa ile oldukça güzel bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

1 kilo pırasa
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
2 adet orta boy büyük baş soğan
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet limonun suyu
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:

Öncelikle pırasanın dış kabuklarını soyun ve başını da kestikten sonra yıkayın. Ardından pırasaları iri iri doğrayın. Soğanları halka halka doğrayın. Ardından tencereye alın ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından zeytinyağı ile soğanları kavururken diğer kalan sebzeleri de kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Daha sonra da pırasalar ve diğer sebzeleri ekleyip bir süre kavurduktan sonra salçayı da ekleyip bir süre daha kavurun ve daha sonra da suyu ekleyin. Tuzunu da ayarladıktan sonra limonu ekleyin ve daha sonra kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin. Afiyet olsun.