• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Zeytinyağlı Barbunya

Barbunya yemeğini seviyorsanız zeytinyağlı barbunya tarifini mutlaka deneyin. Zeytinyağlı barbunya yanına güzel bir pilav ile nefis bir tat sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

500 gram barbunya
2 adet soğan
1 adet büyük boy havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet küçük boy domates
2 yemek kaşığı salça
10 diş sarımsak
Biraz maydanoz
Yarım tatlı kaşığı şeker
Tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle barbunyaları haşlayın. Bir düdüklü içerisinde daha hızlı bir şekilde haşlayabilirsiniz. Haşladıktan sonra boyalı suyunu süzün. Barbunyaları da süzdükten sonra sudan geçirin. Soğanları ve sarımsakları doğrayın. Ardından bunları sıvı yağ ile tencereye koyun ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuçları da ilave edin. Kavurma işleminden sonra salçayı ve domatesi de ekleyin.  domatesler de kavrulduktan sonra tuzu ve şekeri de ekleyin. en son da barbunyaları ekleyin. kaynar su ilave edin. Barbunyalar pişince altını kapatın ve sıcak olarak servis edin. Üzerine maydanozları kıyıp süsleyin. Ve işte nefis zeytinyağlı barbunya tarifiniz de böylece hazır. Afiyet olsun.