• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Yeşil Mercimekli İmam Bayıldı

Yeşil Mercimekli İmam Bayıldı Tarifi, özellikle protein yönünden oldukça zengin bir ana yemek tarifidir. Tarifi uygularken patlıcanları kızartmak yerine közlerseniz, diyet listelerinize ekleyebileceğiniz doyurucu ve hafif bir tarif hazırlamış olursunuz. Yemeği servis ederken dereotu ile süslemeler yapabilirsiniz. Sağlıklı, farklı ve besleyici bir yemek hazırlamak istiyorsanız Yeşil Mercimekli İmam Bayıldı Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.
 

Yeşil Mercimekli İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet patlıcan.

İçi İçin:

  • Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek,
  • 2-3 adet soğan,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet domates,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber.

Kızartmak İçin:

  • 2 su bardağı sıvı yağ.

Yapılışı:

Öncelikle patlıcanları şerit şerit soyun. Daha sonra patlıcanlar üzerine çizik atın. Bir tavada sıvı yağı ısıtıp patlıcanları kızartın. Patlıcanların yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine koyun.

Sarımsakları iyice rendeleyin. Soğan, maydanoz, domates ve yeşil biberi küçük küçük doğrayıp hazırlayın. Bir tava içerisinde sıvı yağı ısıtın. İçerisine soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşmeye başladığı zaman için biber ve domatesleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Domatesler hafif suyunu çekince içerisine sarımsak, karabiber ve tuz ekleyerek güzelce karıştırın. Son olarak içine yeşil mercimek ve maydanozu ekleyerek güzelce karıştırın ve bir süre karıştırın.

Patlıcanların kestiğiniz yerlerini açarak içerisine hazırladığınız harçtan doldurun. Fırın tepsisi içerisine patlıcanları koyup üzerine domates ve biber dilimleyerek ekleyin. 180 derecede ısıtılmış fırında iyice pişirin.

Sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz.