• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Bakla Dolması

Güzel bir dolma istiyorsanız bakla dolması oldukça güzel bir seçim olacaktır. Bakla dolması yapımı oldukça kolay ve keyifli oluyor.

Gerekli Malzemeler:

Yarım kilo salamura yaprak
4 çay bardağı ince bulgur
Suda ezilmiş 2 yemek kaşığı salça
2 çay bardağı kuru bakla
 Tuz
Karabiber
Reyhan
1 adet orta boy soğan
Kemikli kuzu eti
Kaynar su
Sosu için:
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı salça
Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Kuru baklayı bir gece önceden ıslatın. Ardından baklayı hafif haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra ikiye bölün. Kemikli eti geniş bir tencerenin dibine düzgünce dizin.  İç malzemeyi yapraklara koyup sarın ve et üzerine dizin. Dolamların üstüne tam geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin. Dolmalar suyunu çekip pişmesini tamamlamasına yakın sosuna geçin. Doğradığınız soğanları sıvı yağda kavurun. Pembeleşmeye başlayınca salçayı da ekleyin. İsterseniz biraz sulandırabilirsiniz. Sosu dolamların üzerine dökün. Yemek pişince bir tepsiye ters çevirip etler üzerinde sıcak olarak servis edin. İsterseniz maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.