• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Tavuklu Enginar

Tavuklu Enginar Tarifi, enginar sevmeyen kişilerin bile hoşuna gidebilecek bir ana yemek tarifidir. Tarifi dilerseniz, enginarları küçük küpler halinde ya da uzun ince şeritler halinde doğrayarak da uygulayabilirsiniz. Aynı zamanda havuç ve bezelye gibi, uyum sağlayacağını düşündüğünüz sebzeleri de ilave ederek daha zengin bir lezzet yakalayabilir ve daha renkli bir sunum yapabilirsiniz. Tavuklu Enginar Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.
 

Tavuklu Enginar Tarifi İçin Malzemeler:

  • Kişi sayısına göre enginar,
  • 1/2 kg kuşbaşı tavuk kalça,
  • 1 adet soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 çay bardağı bezelye ,
  • Tuz,
  • Zeytinyağı,
  • Karabiber,
  • Taze kişniş,
  • 1 adet limon.

Yapılışı:

Öncelikle biber, sarımsak ve soğanı küçük küçük doğrayın. Daha sonra bir tavada zeytinyağı ısıtın ve içerisine soğan sarımsak ve biberi ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşmeye başladığı zaman içerisine tavukları ilave ederek kavurmaya devam edin. Bir süre sonra içerisine salça ekleyerek eritin. Tavukların pişmesine yakın içerisine bezelye, karabiber ve tuz ekleyin. 5 dakika kadar daha pişirdikten sonra altını kapatın.

Bir tencere içerisine enginarları limonlayarak dizin. Üzerine hazırladığınız tavuk karışımını ekleyin. Tavuğu hazırladığınız tencerede su kaldıysa onuda enginarların üzerine ekleyin. Son olarak taze kişniş ekleyerek pişirmeye başlayın.

Yemeğiniz hazır. Sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz.