• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Tavuk Şiş

Terbiyesi ile hem yumuşak hem lezzetli, çok enfes bir tat denemeniz için sizi bekliyor. İşte malzemeler:

  • 250 gram tavuk kuşbaşı (kalçadan)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı elma sirkesi
  • Kekik
  • Tuz karabiber
  • Pul biber
  • Domates
  • Yeşilbiber

Tavuk şişlerimizin öncelikle terbiyesini hazırlayarak işe koyuluyoruz. Uygun bir kapta zeytinyağı, sirke, yemeklik doğranmış soğan, kekik, az tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıyoruz. Üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ilave edip iyice karıştırıyoruz.

Üzerini kapatıp dinlenmesi için buzdolabına bırakıyoruz. Ne kadar uzun dinlenirse o kadar lezzetli oluyor. Yaklaşık 2-3 saat dinlenen etlerimizi ikramımızdan 1 saat kadar önce şiş çubuklarına dizip fırının ızgara kısmında her tarafı pişecek şekilde pişiriyoruz.

Dilerseniz şişlerinize sade tavuk etlerini koyabileceğiniz gibi aralarına domates ve biberleri de dizebilirsiniz. Tercihe göre domates ve biberler ayrı bir sebze şişi şeklinde de sunulabilir. Tavuk tam olarak piştikten ve üst yüzeyi de kızardıktan sonra sıcak olarak ikram ediyoruz.