• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Portakallı Tavuk Tarifi

Portakallı Tavuk Malzemeleri

  • 1 adet bütün tavuk
  • 1 bardak mayonez
  • 1 bardak katı yoğurt
  • 2 baş sarımsak
  • 1,5 kg portakal
  • Yarım kilo mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • Bitkisel yağ
  • Kişniş
  • Kızılcık (Süslemek için)
  • Konserve şeftali Süslemek için)

Portakallı Tavuk Tarifi

Tavuğu basit bir hazırlanış ile rahatça yiyebilirsiniz. Fakat tavada veya tencerede, kızartarak veya haşlayarak yaptığınız tavuk yemeklerinden artık sıkılmaya başladıysanız, elimizde tam size göre bir tarif var. Portakallı Tavuk Tarifi.

Portakal ile tavuğu bir arada yediniz mi? Cevabınız hayır ise yadırgamıyoruz. Türk mutfağında tatlılar ile tuzlular, birkaç istisna dışında ayrı hazırlanır, hatta ve hatta ayrı zamanlarda yenir. Fakat dünya mutfağına açıldığımızda bazı tatlı yiyecek ve tuzlu yiyeceklerin muhteşem uyumuna sıkça rastlarız. İşte Portakallı Tavuk Tarifi bunun için burada.

İlk adımımız tüm baharatları mayonez ile karıştırmak. Oluşturduğumuz sosu, tavuğumuzun içi dahil her tarafına bıçak veya ıspatula yardımı ile iyice sürüyoruz. Sürdükten sonra tavuğumuzu 1-2 saat soğukta bekletiyoruz. (Buzdolabı olabilir).

Tavuk bizi beklerken biz de boş durmuyoruz tabi. Sarımsakları ufak ufak doğruyor, portakalları soyduktan sonra küp küp kesiyoruz. sarımsakları ve portakalları tavuğumuza yerleştiriyoruz.

Orta sıcaklıkta fırına tavuğu yerleştiriyoruz. Tavuk pişene kadar bekliyoruz. Tavuğun piştiğini, portakal suyu tavuğun üzerinde şeffaf bir hal aldığında tavuk pişmiş demektir. Tavuğu fırından çıkartın ve soğanları doğramaya başlayın. Orta ateşte doğradığınız soğanları iyice kızartın. Mantarları yıkayıp daire şeklinde kestikten sonra soğanlara ekleyin ve 10 dakika boyunca iyice kızartın. pişirdiğiniz soğan ve mantara yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın. Bu sosu tavuğun yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.