• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Pikasso Usulü Tavuk

Pikasso Usulü Tavuk İçin Malzemeler

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 2 adet soğan
  • 3 adet dolmalık biber
  • 3 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 1 adet sebze bulyonu
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı italyan baharat karışımı
  • Yarım bardak su
  • Yarım bardak krema
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 adet ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Pikasso Usulü Tavuk Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Bugün sizlerle fırında kremalı peynirli tavuk hazırlayacağız. Diğer tavuk tariflerinden farkı hazırlanışı ve bol malzemeden oluşması ile ortaya çıkıyor.

Öncelikle dolmalık biberlerimizi iyice yıkayıp çekirdeklerinden kurtarıyoruz. Soğanları yarım ay şeklinde doğrarken, sarımsakları rendeliyoruz. Hemen ardından tavaya tereyağını koyup ısıtıyoruz. Tabi biz bu sırada tavuk göğüslerini tuz ve kara bibere buluyoruz (2 yemek kaşığı 4 adet tavuk göğsü için). Tavukları tuzlayıp biberledikten sonra tavaya koyuyor, altın rengini alana kadar tereyağı ile kızartıyoruz. Böylece fırında pişmeye hazır hale geliyorlar. Aynı tavada soğanları altın rengini alana kadar pişiriyor ve tavuğun yanına gönderiyoruz. Aynı tavaya biberlerimizi yüzük şeklinde doğrayıp koyuyoruz ve çok yumuşamayacak şekilde pişiriyoruz. Tabi biberler de hazır olduktan sonra tavuğun yanına gidiyor.

Şimdi sıra diğer malzemelerde. Öncelikle rendelediğimiz sarımsakları tavaya koyuyoruz.  30 saniye kızarttıktan sonra, domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesiyor ve sarımsağın yanına ekliyoruz. Domates ile beraber yarım bardak suyu da ekliyoruz. Ardından ceviz içi, italyan baharatı, sebze bulyonu, tuz ve yarım bardak kremayı da ekleyerek iyice karıştırıyoruz.

Sosu 5 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra tavuğumuza ekliyor ve folyo kağıdı ile ağzını kapatıyoruz. 200 derecede ısınmış fırınımıza tavuğu koyuyor ve 30 dakika pişiriyoruz. Ardından tavuğu fırından çıkartıyor ve ince ince doğradığımız kaşar peynirini üzerine serpiyoruz. 15 dakika daha fırına koyuyoruz. Tabi bu sırada folyoyu çıkartmayı unutmayın.

Peynir eridikten sonra tavuğunuzu alabilirsiniz. Afiyet olsun