• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Milföylü Kremalı Tavuk Çorbası

Sımsıcak ve farklı sunumu ile konuklarınıza hoş bir sürpriz yaşatmak için mutlaka bu özel çorba tarifimizi deneyiniz. Gerekli malzemeler şu şekilde:

  • 2 adet büyük mantar
  • 1 parça tavukgöğsü
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı krema
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Kırmızıbiber
  • Nane
  • 4 yaprak milföy hamuru

Mantar ve tavukgöğsünü ayrı ayrı pişiriyoruz. Uygun büyüklükte bir tencerede tereyağını eritiyoruz ve un ekleyerek kavuruyoruz. Üzerine tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. Onun üzerine de pişirmiş ve didiklemiş olduğumuz tavuk etlerini, haşlanmış ve incecik kesiliş mantarları, limon suyunu ekliyoruz. Çorba 5 dakika daha kaynadıktan sonra üzerine krema katıp karıştırıyoruz. Son olarak tuz ve baharatlarını ekliyoruz ve fırına dayanıklı kaplarımıza porsiyonluyoruz.  Milföy hamurlarını kâselerin üzerine örtüp hamurun üzerine bıçakla artı şekli çiziyoruz. Fırının uygun derecesinde milföy hamurları kızarana dek pişiyoruz. Afiyet olsun.