• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Güllaç

Türk mutfağının ve damak tadının vazgeçilmezlerinden olan Güllaç  size iftar sofralarınızı hatırlatacak…
Gerekli Malzemeler:

  • 6 adet güllaç yaprağı
  • 5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı çekilmiş veya dövülmüş ceviz
  • 1 yemek kaşığı kadar gülsuyu

Geniş ve yüksek kenarlı  bir tepsi içine güllaç yapraklarını kırarak 4 e bölüyoruz. Sütü kaynatalım ve şekerini ekleyelim ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.Şeker eridikten sonra ocaktan alıp gül suyunu ekliyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.Hazırladığımız bu karışımı geniş bir kaba döküyoruz.Güllaç parçalarını ılık olan süte batırıp yumuşatıp yaprağın geniş kısmına ceviz koyarak kenarlarını kıvırıp sarma gibi sarıp tepsiye diziyoruz  ve en sonunda kalan sütü üzerine gezdiriyoruz.
Not: Güllacın üstüne dilediğimiz gibi küçük taneli meyve koyabiliriz (kiraz, vişne,nar ,ahududu,böğürtlen gibi..).
Afiyet olsun…