• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi, hafif lezzeti ve iştah kabartan görünümü ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı tarifidir. Hazırladığınız tatlıyı, ana yemeklerin ardından ya da ara öğünlerde servis edebilirsiniz. Elmalı Turta Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

 

İç harcı için Malzemeler;

  • 2 adet elma

  • Bir avuç çekilmiş ceviz

  • 2 çay kaşığı tarçın

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Hamuru için Malzemeler;

  • 150 gram oda ısısında tereyağı

  • 1 yumurta

  • Yarım su bardağı şeker

  • 1 paket kabartma tozu

  • Aldığı kadar un

Hazırlanışı:

Öncelikle 2 adet elmayı güzelce yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından rendenin büyük bıçaklı tarafıyla, elmaları bir kabın içerisine rendeleyin. Dilerseniz rendelemek yerine, rondodan da geçirebilirsiniz. Fakat elmaların püre haline gelmesi, tatlıyı sulandıracaktır. Rendelediğiniz elmaların içine çekilmiş cevizi, toz şekeri ve toz tarçını ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, dilerseniz birkaç dakika boyunca bir tavada soteleyebilirsiniz.

Bir yoğurma kabının içine, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını koyun. Ardından üzerine yarım su bardağı toz şekeri ekleyin. Yağ ve şeker tamamen birbirine karışana kadar yoğurun. Malzemelerin üstüne, oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtayı kırın. Ardından tekrar yoğurmaya başlayın. Son olarak hamura kabartma tozunu ve unu ekleyin. Hamur, kıvam olarak biraz yumuşak olmalıdır. Hazırladığınız hamuru bütün bir beze haline getirin. Bu bezenin dörtte birini ayırın. Ardından bu hamuru, streç film ile sararak buzluğa kaldırın. Hamur donana kadar bekletin. Kalan dörtte üç hamuru, bir turta kalıbına ya da yuvarlak bir borcama yayın. Dilerseniz altına yağlı kağıt serebilirsiniz. Yağlı kağıt yoksa, kalıbınızı güzelce yağlayın ki kolayca çıksın. Hamuru kalıbın yanlarını da kaplayacak şekilde ve eşit kalınlıkta yayın. Ardından hazırladığınız elmalı harcı, hamurun üstüne yaydırın.

Buzlukta beklettiğiniz hamuru streçten çıkarın. Daha sonra rendenin büyük bıçaklı tarafıyla, elmalı harcın üstünü kaplayacak şekilde rendelemeye başlayın. Tatlının üzerini tamamen kapladıktan sonra; 150 derecede ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz servis etmeden önce, üzerine pudra şekeri gezdirebilirsiniz.

Afiyet Olsun..