• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Çikolatalı Un Helvası

Un helvası kültürümüz önemli lezzetlerindendir. Bir de çikolata ile birleşince nasıl bir tat ortaya çıkıyor denemek istemez misiniz? Bu enfes lezzetin tarifi işte karşınızda. Malzemeler ile başlayalım:

  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı kıyılmış fındık
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için:

  • 1.5 su bardağı süt
  • 250 gram çikolata
  • 6 çorba kaşığı şeker
  • 1 su bardağı su

Süt, çikolata, toz şeker ve su kaynatılıp şerbet hazırlanır. Un yağsız bir şekilde uygun bir tencerede kokusu gidene dek iyice kavrulur. İçerisine fındık ve portakal kabuğu rendesi ilave edilir ve 2 dakika daha kavrulur. Yağ ilave edilip yağ eriyene dek kavurma işlemi sürdürülür. Yağ eriyince karışımın içine şerbeti dökülür ve karıştırılır. Karıştırarak pişirme işlemine devam edilir. Karışım kâselere paylaştırılarak ya da kaşıkla şekil verilerek süslenir. Üzeri fındık ya da ceviz ile süslenir.