• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Vişneli Milföylü Turta

Malzeme Listesi
 
24 adet tereyağlı milföy hamuru
1 yumurta sarısı
1 kg cekirdeksiz vişne
200 gr toz şeker
100 gr krema
100 ml su
20 gr nişasta
 
Yapılışı: 

20 adet milföy turtayı yapıcağımız kalıbın şeklinde birleştirilip açılır ve yağlanmış unlanmış turta kalıbına yerlestirlir. Kenarlarıda 3 cm yüksekliğinde şekil verilmelidir. Vişneli iç harcı için vişneler şeker ile beraber bir taşım kaynatılır kaynayınca içersine su içinde açılmış olan nişasta ve krema eklenıp cok hızlı şekilde karıştıkır .

Cok fazla pişirirseniz vişneler eriyebilir bu yüzden ılk kaynamayı gördünüz zaman kapatmanız gerekmektedir. Hazırlanan milföy tabanını bir çatal yardımıyla delip üzerine bir yağlı kağıt ve kabarmaması için nohut veya kurufasulye eklenıp 20 dk on pişirme yapılır .

Ön pişirmeden sonra soğumuş olan vişneli harcın tamamı turta tabanına eklenır ve kalan 4 adet milföy hamuru açılıp şeritler halınde kesilerek kafes şekli verilerek turtanın üst katmanına eklenır ve yumurta sarısı sürülerek kızarana kadar daha fırınlanır . Üzeri kızaran turta ılık haliyle servis yapılır .
 
Afiyet Olsun .