• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Domatesli Yoğurtlu Dip Sos

Bu yazımızda sos seven arkadaşlarımız için oldukça güzel ve zengin bir sos ekledik. Bu tarifi de tarif defterinize mutlaka ekleyeceksiniz. Buyrun vazgeçilemeyecek olan bu lezzetimizin tarifi:
Gerekli Malzemeler:
Domates sosumuz için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  •    1 tatlı kaşığı sarımsaklı tuzlu çeşni
  •    1 çay kaşığı Chili biberi
  •    1 çay kaşığı karabiber
  •    1 çay kaşığı kekik
  •    1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  •    1 tutam toz şeker
  •    400 gr domates (küp doğranmış)
  •    3 yemek kaşığı domates püresi
  •    1 yemek kaşığı balzamik sirke

​Yoğurt sos için:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  •    2 yemek kaşığı krema
  •    3~4 dal Frenk soğanı
  •    1 tatlı kaşığı sarımsaklı tuzlu çeşni
  •    1 tatlı kaşığı İtalyan otları
  •    1 çay kaşığı Chili biberi
  •    1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Domates sosumuz için zeytinyağımızı ısıtalım. Sarımsaklı çeşni ve chili birebimizi ekleyerek soteleyelim.Limon kabuğu rendesi,domates ,domates püresi ve şekerimizi ekleyerek kısık ateşte 15 dakika pişirdikten sonra balzamik sirkemizi ve baharatlarımızı ilave edelim. Ilık servis edebilirsiniz. Yoğurtlu sosumuz için ise bir kaede yoğurt ve kremamızı çırptıktan sonra sarımsaklı çeşnimizi, İtalyan otlarımızı, chili biberimizi ve deniz tuzumuzu ekleyip karıştıralım.
Frenk soğanlarımızı da ince doğradıktan sonra karıştıralım ve servisimizi yapalım. Afiyet olsun…