• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Bademli Tarator

Lezzetli ve iştah açıcı Bademli tarator sosu balıklı menüleri zenginleştiren ve şenlendiren bir ikramdır.  Kolaylıkla ve pratik bir şekilde yapacağınız bu sosu sevdiklerinizle paylaşmanızı diliyoruz. Bademli tarator sosunu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler: 

  • 100 gram badem
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı limon suyu
  • Yaklaşık ¾ su bardağı zeytinyağı
  • Yeterince tuz

Öncelikle bademlerden başlayalım. Bir miktar suyun içerisinde haşlanan bademlerin kabuklarını soyalım. Kuruttuğumuz bademleri havanda dövelim. Ekmeklerin kabuklarını çıkaralım, az su ile ıslatalım ve süzelim. Havana ekmekleri de ilave edip dövmeye devam edelim. Havanın içerisine 5 damla limon suyunu ve damlalar halinde zeytinyağını koyup karıştıralım. Karışımın içerisine yeter miktarda tuzu, kalan limonun suyunu, dövülmüş olan sarımsakları da ekleyip kıvam alana dek karıştıralım. Bademli tarator sosunu çam fıstığı ile de hazırlayıp değişik bir lezzet yakalamanız mümkün olacaktır. Afiyet olsun.