• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Karışık Sebze Dizme

Karışık Sebze Dizme Tarifi, dilimlenen sebzeler ve et köftelerin sıralanmasıyla hazırlanan bir yemek tarifidir. Oldukça hafif bir lezzete sahip olan yemeği pilav ile birlikte servis edebilirsiniz. Damak tadınıza uygun olan mezeler ve salatalarla menünüzü daha da zenginleştirebilirsiniz. Karışık Sebze Dizme Tarifini hazırlarken, sebzeleri geniş tırtıkları olan bir bıçak ile keserek daha hoş bir görüntü oluşturabilirsiniz.

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan,

  • 4 adet patates,

  • 4 adet kabak,

  • 4 adet domates,

  • 2 adet dolmalık biber,

  • 1 adet kırmızı biber,

  • 1 çay bardağı sıvı yağı.

Köftesi İçin:

  • 300 gram kıyma,

  • 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş),

  • 3 diş sarımsak (rendelenmiş),

  • 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış),

  • Tuz,

  • Karabiber,

  • Kırmızı pul biber.

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası,

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı,

  • 1 su bardağı su.

Hazırlanması;

Öncelikle patlıcanları şerit şerit soyun ve halka halka dilimleyin. Bir kap içerisine patlıcanlar, su ve tuz ekleyerek karıştırın ve 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra suyunu süzün ve kurulayın. Patates ve kabağı da halka olacak şekilde dilimleyerek hazırlayın. Biberleri ve domatesi de halka halka doğrayın.

Fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serin ve kabak, patlıcan ve patatesleri dizin. Üzerine sıvı yağ gezdirin ve tuz serperek 200 derecede kızarana kadar pişirin.

Bir kap içerisine kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, maydanoz, karabiber, tuz ve pul biber koyarak yoğurun. Hazırladığınız köfte harcı ile küçük yuvarlak şeklinde köfteler yapın. Fırın tepisine sırasıyla domates, kabak, patlıcan, patates, domates ve köfteyi dizin.

Bir kap içerisinde su, salça ve sıvı yağı koyarak güzelce karıştırın. Hazırladığınız bu sosu tepsi üzerine gezdirin ve 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet Olsun..