• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kabak Graten

Kabak Graten Tarifi, öğle ve akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz bir yemek tarifidir. Tarifi dilerseniz ana yemek olarak, dilerseniz de ana yemeklerinizin yanına aperatif olarak sunabilirsiniz. Hazırlama aşaması çok vaktinizi almayacağı için vaktiniz kısıtlıyken de yapabilirsiniz. Oldukça hafif ve sağlıklı bir yemek tarifi olan Kabak Graten Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler;

  • 1 kg sakız kabak,

  • 200 gram beyaz peynir,

  • 1 su bardağı kaşar,

  • Yarım demet dereotu,

  • 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı,

  • 1 kaşık un,

  • 1 su bardağı süt,

  • Tuz.

Hazırlanması;

Öncelikler kabakların güzelce yıkayın. Daha sonra kabuklarını soymadan yarım santim kalın olacak şekilde dilim dilim doğrayın. Bir tencere içerisinde kabakları eritmeden güzelce haşlayın. Haşladıktan sonra kabakların suyunu süzün ve üzerine soğuk su dün. Böylece kabaklar erimez. Kabakları bir borcama ekleyin ve soğuması için bırakın.

Bir tavada yağı eritin ve üzerine un ekleyip kavurmaya başlayın. Unun kokusu çıkmaya başladığı zaman üzerine yavaş yavaş ve karıştırarak süt dökün. Karıştırmaya devam etmelisiniz böylece un topak topak olmayacaktır. Kaynamaya başlayana kadar kavurun ve altını kapatın.

Hazırladığınız beşamel sosu borcam içerisindeki kabakların üzerine dökün ve karıştırın. Üzerine beyaz peyniri ufalayarak ya da rendeleyerek ekleyin. Dereotunu da ince ince doğrayarak üzerine ekleyin ve tekrar karıştırın. Son olarak rendelediğiniz kaşarı üzerine ekleyin ve 180 derecede ısıtılmış fırına pişirmek için bırakın. Kaşar kızarıncaya kadar pişirin ve yemeğiniz hazır. Sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..