• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Fırında Patatesli Ispanak

Fırında Patatesli Ispanak Tarifi, ıspanak sevmeyen kişilerin bile hoşuna gidebilecek bir ana yemek tarifidir. Hem görünümü hemde lezzeti ile vazgeçemeyeceğiniz bir tarif olacaktır. Yemek oldukça doyurucu olacağı için yanına ilave yemekler yapmanıza gerek kalmayacaktır. Bu nedenle menünüzü zenginleştirmek için salata ve meze gibi pratik tarifler kullanabilirsiniz. Fırında Patatesli Ispanak Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler;

  • 400-500 gr ıspanak,

  • 1 kg patates (5-6 adet),

  • 300 gr kıyma,

  • 1 adet orta boy soğan,

  • 1-2 diş sarımsak,

  • 1 çorba kaşığı salça,

  • Tuz,

  • Karabiber,

  • Toz biber,

  • Acı pul biber(isteğe göre),

Üzeri İçin:

  • Tereyağı,

  • 1 fincan galeta unu,

  • Kaşar peyniri,

  • 2-3 adet kırmızı veya yeşil biber.

Sosu İçin:

  • 1 kahve fincanı süt,

  • 2 adet yumurta,

  • Tuz.

Hazırlanması;

Öncelikle ıspanakları doğrayıp güzelce yıkayalım. Bir süzgece alıp kurumasını bekleyelim.

Soğanları ve sarımsakları soyup küçük küçük doğrayalım. Ardından bir tavaya zeytinyağı ekleyip soğanları ve sarımsakları kavuralım. Üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım. Baharatları ve salçayı da ilave ettikten sonra ıspanakları ekleyelim ve güzelce karıştıralım. İki dakika kadar pişirip yemeğin altını kapatalım.

Patateslerin kabuklarını soyup güzelce yıkayalım ve halka halka doğrayalım. Bir borcamı yağlayıp dibini patates ile kaplayalım. Üzerine hazırladığımız harcı döküp bir kat daha patates dizelim.

Sütü, yumurtayı ve tuzu iyice çırpalım. Bu sosu patateslerin üzerine gezdirelim ve üstünü galeta unu ile kaplayalım. Bir spatula yardımıyla yemeğin üzerini düzeltelim ve galeta ununu hafiften sosa batıralım. yemeğin üzerini doğradığımız biberler ile süsleyip 180 derecede ısınmış fırında pişirelim. Yarım saat piştikten sonra yemeğin üzerine küçük yağ parçaları ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim. Kaşar peynirleri kızarana kadar bekleyelim. Ardından yemeği fırından çıkarıp dinlendirelim.

Afiyet Olsun.