• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Fırında Beşamel Soslu Pırasa

Fırında Beşamel Soslu Pırasa Tarifi, pırasa sevmeyen kişiler tarafından bile keyifle yenebilecek bir ana yemek tarifidir. Tarifi hazırlarken içine garnitür ekleyebilirsiniz. Ya da bezelye ve küp küp doğradığınız patatesler ile kendi garnitürünüzü hazırlayabilirsiniz. Yemek hayli doyurucu olduğu için, salata ve meze gibi pratik lezzetler ile tamamlayarak sunabilirsiniz. Fırında Beşamel Soslu Pırasa Tarifini denemenizi öneririz.

Malzemeler;

  • 6-7 adet pırasa,

  • 2 adet orta boy havuç,

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,

  • Tuz.

Beşamel Sosu İçin:

  • 3 su bardağı süt,

  • 2 yemek kaşığı tepeleme un,

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,

  • 1 çimdik tuz.

Üzeri İçin:

  • Kaşar peyniri

Hazırlanması;

Öncelikle havuçları güzelce rendeleyin. Daha sonra pırasaları güzelce yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın. İçerisine havuçları atın ve 5 dakika kadar kavurun. Üzerine pırasa ekleyin. Pırasalar yumuşadığı zaman içine tuz koyun ve karıştırın. 1 dakika sonra ocağın altını kapatın.

Bir tencerede tereyağı eritin. İçine un ekleyip kavurmaya başlayın Unun kokusu çıkınca içine azar azar ve karıştırarak süt ilave edin. Son olarak üzerine tuz dökün ve koyu bir kıyam alınca ocağın altını kapatın. Beşamel sos hazır.

Pırasalı karışımı bir borcam yada fırın kabına koyun. Üzerine beşamel sosu döküp 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun..