• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Erişteli Yeşil Mercimek

Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi, besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemek tarifidir. Yemeğin içinde bulunan erişteler yeterince doyurucu olacağı için yanına ilave yemekler yapmanıza gerek kalmayacaktır. Tarifin içinde bulunan erişte miktarını azaltarak diyet listelerinize ekleyebilirsiniz. Ekonomik malzemelerle, besleyici bir yemek hazırlamak istiyorsanız Erişteli Yeşil Mercimek Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.
Malzemeler;

  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • Yarım çay bardağı erişte,
  • 1 adet büyük soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • 2 adet sivri biber,
  • 1 adet orta boy domates,
  • 2 çorba kaşığı domates salçası,
  • 3 çorba kaşığı domates püresi,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • Zeytinyağı,
  • Tuz,
  • Su,
  • Çok az karabiber.

Hazırlanması;
Öncelikle bir kap içerisinde mercimekleri güzelce yıkayıp suyunu süzün. Tencereye su ve mercimekleri koyarak kaynayarak pişirin. Daha sonra altını kapatıp tenceredeki suyu süzün ve mercimekleri dinlendirin.
Sivri biber, sarımsak ve soğanı küçük küçük doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyup küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı ısıtıp içine soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın. İçine sarımsak ve sivri biberi de ilave ederek soğanlar pembeleşme kadar kavurun. Daha sonra içerisine doğranmış domates, püre domates ve salça ekleyerek kavurmaya devam edin. Son olarak tencere içine mercimek, erişte koyup 1-2 dakika karıştırın. İçerisine mercimeğin üstüne gelecek şekilde su, tuz, kimyon ve karabiber ekleyerek pişirin.

Yemeğiniz hazır. Afiyet Olsun..