• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Karalahana Sarması

Karalahana sarması sık yapılan bir yemek türü olmasa da oldukça sevilmektedir. Aynı zamanda besin değeri de oldukça yüksek olmaktadır. Bu yüzden çocuklar için karalahana kolayca hazırlanabilmekte ve güvenle yedirilebilmektedir.

Gerekli Malzemeler:

1 kilo karalahana
Yarım kilo kıyma
3 adet kuru soğan
3 adet domates
1 çay bardağı pirinç
Yarım demetten az maydanoz
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeterince tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Öncelikle lahanaları temizleyin ve yapraklarına ayırın. Ardından yaprakları geniş bir tencereye alıp kaynatın ve çok yumuşamadan süzüp alın.

Soğanları küçük küçük doğrayın ve ardından aynı karışım içerisine domatesleri rendeleyin. Maydanozları da ince ince kıydıktan sonra pirinci de içerisine ekleyin ve tuzla karabiber yanında bir fincan su ile iyice ovun. Soğumuş olan yaprakları parçalara ayırın. Damarlar içe gelecek biçimde harcı koyarak hepsini tek tek sarın. Sardıktan sonra düzenli bir şekilde tencereye dizin ve üzerine tereyağını parçalar halinde koyduktan sonra tam anı düzeye gelecek sıcak su ekleyip pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.