• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Enginarlı Dolma

Güzel bir dolma yapmak istiyorsanız enginarlı dolma yapabilirsiniz. Enginarlı dolma ile sevdiklerinize güzel bir yemek sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

6 adet enginar
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı pirinç
250 gram kıyma
2 adet limonun suyu
Yarım demet dereotu
1 adet küçük boy soğan
Yeterince tuz

Hazırlanışı:

Enginarları bol su ile yıkayıp ardından limon suyunu sıkıp limon suyu ile ovun. Enginarları limonlu, unlu, tuzlu suya atın. Kıymanın içine soğanları ince ince soyun. Ardından diğer malzemeleri de kıymanın içerisine ekleyin. Ardından enginarları unlu karışımdan çıkardın ve içlerini kıyma harcınız ile doldurun. Ardından yayvan bir tencereye yerleştirin. Suyu ve limonu karıştırıp tencerenin içerisine ekleyin ve ocağa koyun. İlk başta harlı ateşte pişirin. Ardından kaynamaya başlayınca yemeğin altını kısın ve suyunu çekene kadar enginar dolmasını pişirin. Piştikten sonra biraz bekletin ve daha sonra da sıcak olarak ve maydanoz ile süsleyerek yanında bir limon ile servis edin. Afiyet olsun.