• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kestaneli Roka Salatası

Kestane severler için kestanenin bir de salatada kullanılmış halini sizlere sunalım dedik. Değişik bir salata tarifi olan kestaneli roka salatası tarifini tarif defterlerinize mutlaka eklemelisiniz. Buyrun tarifi:
Gerekli Malzemeler:

  • 1 demet roka (veya bebek ıspanak)
  •    250 gr kestane (Şeker ilavesiz)
  •    100 gr eski kaşar peyniri
  •    7~8 kiraz domates
  •    3~4 dilim pastırma
  •    Yarım yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Sosu için
  •    2 yemek kaşığı balzamik sirke
  •    2 yemek kaşığı zeytinyağı
  •    Tuz
  •    Karabiber

Hazırlanışı:
Tavamızda ayçiçeği yağımızı hafif kızdırdıktan sonra pastırmalarımızı da tavaya koyarak hafifçe kızartalım. Bu esnada temizlediğimiz rokaları salata tabağımıza yerleştirelim. Hemen ardından pastırmalarımızı,ortadan ikiye ayırdığımız domateslerimizi,soyulmuş kestanelerimizi ve rendelediğimiz kaşar peynirimizi üzerine ilave edelim. Sosumuz için gerekli malzemelerimizi ayrı bir kapta iyice karıştırdıktan sonra salatamızın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun…