• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kayısı Reçeli

Kahvaltı sofralarının özel ikramı ev yapımı kayısı reçeli sayesinde konuklarınızın da yüzü gülecektir. Sımsıcak çayın yanında çok çeşitli ikramlıkların arasından reçeliniz de daima seçilecektir. Tereyağı ve kaymağın bu özel dostunun malzemelerini listeleyelim: 

  • 2 kg kayısı
  • 2 kg şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Öncelikle kayısıları yıkayıp ikiye bölüyoruz. İçlerindeki çekirdekleri kıracak yardımı ile çıkarıyoruz. Tencereye almış olduğumuz kayısıların üzerine toz şekeri koyuyoruz.  Üzerilerine çekirdekleri de ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp 6 saat boyunca bu şekilde bekletiyoruz. Daha sonra ocağın üzerine alarak yaklaşık 30 dakika kaynatıyoruz. İnmesine yakın limon tuzunu ilave ediyoruz. Kıvama gelince de soğuması için ocaktan alıyoruz. Reçelimiz ılıyınca kavanozlara alıyor, soğuyunca da buzdolabına kaldırıyoruz. Afiyet olsun.