• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

İncir Reçeli

Reçel en sevilen kahvaltı türlerinden biri bizim için. Fakat reçel yapmak gerçekten her kadın için sabır işi oluyor. Hele bir de incir reçeli yapıyorsanız işiniz biraz daha zor. İncir reçeli için aynı zamanda güzel incirler de bulmak gerekiyor.

Gerekli Malzemeler:

100 adet küçük ya da orta büyüklükte incir
1 kilo toz şeker
2 adet limon

Hazırlanışı:

Öncelikle incirleri iyice yıkayın. Ardından ince bir şekilde kabuklarını soyun. Ardından incirleri derin bir tencere içerisinde iyice haşlayın. Daha sonra ocaktan alın ve süzüp tekrar sudan geçirin. İncirlerin acısının çıkması için en az yarım saat bekletin. İncirleri bekletip tencereye tekrar alın ve suyu ilave edip şekeri de ekleyin. Ardından ara ara karıştırıp reçelin kıvama gelmesini bekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve pişirmeye devam edin. Kıvama gelmesine yakın limonların suyunu sıkıp içerisine ekleyin. Kıvamı iyice tuttuktan sonra üzerinden köpüğü alın ve kavanozlara reçelleri koyun. Soğuduktan sonra da soğuk bir yerde bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.