• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kruvasan Şeklinde Peynirli Poğaça

Kruvasan Şeklinde Peynirli Poğaça Tarifi, hem görünümü hem de lezzeti ile servis ettiğiniz herkesin beğenisini kazanacak bir poğaça tarifidir. Yapılışı hayli kolay olan poğaçaları, damak tadınıza uygun olan harçlar ya da malzemeler ile de hazırlayabilirsiniz. Örneğin; patates, kıyma, sucuk, salam ya da kaşar peyniri tarif ile oldukça uyumlu olacak malzemelerdir. Kruvasan Şeklinde Peynirli Poğaça Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:

  • ​1 şişe maden suyu
  • 1. 5 su bardağı ılık süt

  • 1 su bardağına yakın sıvı yağ

  • 2 yumurta ( beyazlar içine, Sarılar dışına )

  • 1 paket kuru maya

  • 1. 5 tatlı kaşığı tuz

  • 2 yemek kaşığı şeker

  • Aldığı kadar un

Hamurun içine sürmek için :

  • 1 yemek kaşığı yumuşak ülker tereyağı

İçine :

  • Peynir

Üstüne :

  • 2 yumurta sarısı

  • 1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:

Öncelikle maden suyunu, hamuru yoğuracağınız kabın içine dökün. Üzerine ılık ısıdaki sütü ekleyin. Sırasıyla yağı, yumurtaların beyazını, şekeri ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Ardından un ve mayayı ilave edin. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar un eklemeye ve yoğurmaya devam edin. Hamur hazır hale geldiğinde mayalanması için bekletin. Bu işlemi yaparken hamurun kurumaması için üzerine temiz bir bez örtün. Aynı zamanda hamuru en az yarım saat olacak şekilde mayalanmaya bırakın ki yumuşak ve kabarık poğaçalar elde edebilesiniz. Hamur mayalanırken kullanacağınız peyniri bir çatal yardımıyla ezin ya da rendeleyin. Çalışma tezgahınıza biraz yağ döküp yaydırın. Ardından mayalanan hamurdan büyükçe bezeler oluşturun ve yağladığınız tezgaha koyun. Bezeyi bir merdane ile, orta kalınlıkta olacak şekilde açın. Hamuru mümkün olduğunca yuvarlak açmaya çalışın ve yavaş yavaş büyütün. Hazır hale gelen hamurun üzerine, yumuşayan tereyağını yaydırın. Yağladığınız hamuru sekiz eşit parça olacak şekilde kesin. Dilimlerin sivri kısımlarını üç şerit olacak şekilde kesin. Diğer kısımlara ise hazırladığınız peyniri koyun. Hazırladığınız dilimi, geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın. Kesik olan kısımları hamurun üzerine aralıklı olarak dağıtın. Yoğurt ve yumurta sarısını güzelce çırpın. Hazırladığınız poğaçaların üzerine bu karışımı sürün. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın ısınana kadar poğaçaları mayalanmaya bırakın. 15 dakika sonra fırına koyup kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun..