• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Çatlak Poğaça

Çay yanına güzel bir poğaça yapmak istiyorsanız çatlak poğaça tarifini deneyebilirsiniz. Çatlak poğaça ile sevdiklerinize güzel bir tat sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

250 gram margarin
Yeterince un
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
İçi için:
Beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Öncelikle hamur malzemelerini iyice karıştırın. Kabartma tozunu un içerisinde karıştırdıktan sonra ekleyin. Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar elinizle iyice yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra beklemeye bırakın ve maydanozları ince ince kıyın. Ardından peyniri elinizle ufalayıp küçük parçalara ayırın. Maydanozlarla peyniri derin bir kap içerisinde iyice karıştırın.

Ardından hamuru belli büyüklükte açın ve içerisine peynir harcını koyduktan sonra hamuru kapatıp yağlı tepsiye dizin. Ardından yumurtanın sarısını ayırın ve küçük bir çanak içerisinde yumurtanın sarısını çırptıktan sonra poğaçaların üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürün. 180 derecelik fırında pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.