• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Pufidik Mini Pizza

Pufidik Mini Pizza İçin Malzemeler

Hamuru için :

  • 1 Su bardağı ılık süt
  • 1 Çay bardağı Ilık su
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Yemek kaşığı kuru maya
  • 1 Yemek kaşığı şeker
  • 1 Tatlı kaşığı tuz ( Nasıl isterseniz o kadar koyabilirsiniz. )
  • Aldığı kadar un ( Yaklaşık 4,5 su bardağı kadar )

Üzeri için :

  • 1 Adet kırmızı biber ( Paprika )
  • 2 Adet yeşil tatlı biber
  • 1 Kase doğranmış siyah zeytin ( İsteğe göre )
  • 5-6 Adet çeri domatesi
  • 1 Kase tane mısır ( İsteğe göre )
  • 1 Kasa rendelenmiş kasar peyniri ( Nasıl isterseniz o kadar koyabilirsiniz. )
  • 1 Yemek kaşığı ketçap
  • 1 Yumurtanın sarısı

Pufidik Mini Pizza Yapılışı

  1. Derin bir yoğurma kabına öncelikle ılık süt, şeker ve kuru maya koyalım.
  2. Maya eriyene kadar hafifçe karıştıralım.
  3. Maya eridikten sonra üzerine ılık su, tuz ve yağ ekleyelim ve harmanlayalım.
  4. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar un serpiştirerek yoğuralım.
  5. Kulak memesi kıvamından daha yumuşak ama ele yapışmayacak şekile gelene kadar azar azar un serpiştirerek yoğuralım.
  6. Böylelikle kulak memesi kıvamından daha yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde ettik.
  7. Üzerini kapatarak 45-50 dakika sıcak ortamda mayalayalım.
  8. Avuç içi büyüklüğünde yaklaşık 15-16 adet bez hazırlayalım.
  9. Bezeleri hazırlarken elimize yapışmasını önlemek amaçlı bir miktar sıvı yağ kullanabiliriz.
  10. Bezelerin üzerini nemli bir bez ile örtelim ve yaklaşık 10-15 dakika dinlendirelim.
  11. Ardından bezeleri yağlı kağıt serili siniye avucumuzda hafifçe bastırarak yerleştirelim.
  12. Ortası hafif çukurlaştırılır ( Daha sonra malzemeleri koyacağımız için. )
  13. Kenarlarına taşmayacak şekilde yumurta fırçasıyla ketçaplarımızı sürelim.
  14. Ardından kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
  15. Kaşar peyniri hariç diğer malzemeleri isteğimize göre yerleştirelim. ( Kaşarı daha sonra ekleyeceğiz. )
  16. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımıza Pufidik Mini Pizzalarımızı koyalım ve çıkmasına yakın kaşar peynirini ekleyerek 25-30 dakika pişirelim.

Pizzalarımız hazır, afiyet olsun !