• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Biberli Mini Pizza

Bu tarifimiz size Hatay yöresinden geliyor.Pazar günlerinde yapılan o vazgeçilmez aile kahvaltısında yapabileceğiniz minik atıştırmalıklar sizinle..
Gerekli Malzemeler:
Hamuru için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağından biraz fazla zeytin yağı
  • 4,5 su bardağı un
  • 20 gr. yaş maya
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

  • 1 büyük soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı kuru nane veya 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı acı pulbiber
  • 1 çay bardağına yakın zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur malzemelerini yoğurma kabına koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurup hamur elde ediyoruz.Daha sonra hamurun üzerini örterek mayalanması için dinlendiriyoruz ve bu sırada üzerini hazırlıyoruzBiberi ve soğanı yıkadıktan sonra ayıklayıp robotta çekiyoruz ve ardından bir tavaya zeytin yağı ekleyip soteliyoruz.Daha sonra salçayı ,naneyi , kimyonu ,susamı ve pul biberi ekleyerek kavuruyoruz.Daha sonra mayalanan hamurdan avuç içinden biraz büyük parçalar alıp elimizle açıyoruz ve önceden yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.Arından üzerine 1 tatlı kaşığı kadar sostan koyarak her yerine yayıyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun…