• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Sütlü Bulgur Pilavı

Sütlü Bulgur Pilavı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 bardak su
  • Göz kararı biraz tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Sütlü Bulgur Pilavının Yapılışı

Sütlü bulgur pilavını yapılmaya başlanmadan önce soğan ince ince doğranır ve sıvı yağla birlikte tencerenin içerisine konulur. Soğanlar kavrulduktan sonra, önceden yıkanmış olan bulgura tereyağı eklenir ve karışım soğanların üzerine dökülür. Bu şekilde 1 dakika karıştırılır üzerine daha sonra süt ve 2,5 bardak suyu eklenir, üzerine de tuz serpilir. Bu şekilde sütlü bulgur pilavı hazırlanmış olur. Karışım kaynayana kadar hafif karıştırılarak beklenir.

Sütlü bulgur pilavı kaynamaya başladığı zaman tencerenin kapağı kapatılır ve ateşin altı kısılır. Bu şekilde sütlü bulgur pilavı suyunu çekene kadar pişirilir. Sütlü bulgur pilavı suyunu çektikten sonra karıştırılır ve 15 dakika pilavın demlenmesi gerekir. Sütlü bulgur pilavı hazır, şimdi servis edebiliriz.

Sütlü bulgur pilavında verilen bu ölçüler 5 kişilik bir aileye yetecek kadardır. Eğer kişi sayısı daha az ise malzemelerin miktarını göz kararı olarak siz azaltabilir, eğer kişi sayınız daha kalabalık ise verilen bu ölçüler oranında kişi sayısına göre sütlü bulgur pilavı yapmak için malzemelerin miktarını siz belirleyebilirsiniz. Unutmayın ki sütlü bulgur pilavı demini aldıktan sonra soğumadan, sıcak olarak servis edilmelidir.