• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Süleymaniye Pilavı

Güzel bir pilav yapmak istiyorsanız Süleymaniye pilavı güzel bir tercih olabilir. Süleymaniye pilavı yapmak biraz da maharetli ellere bakıyor.

Gerekli Malzemeler:

4 su bardağı pirinç
1 su bardağı ceviz içi
2 adet küçük kuru soğan
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı karabiber
50 gram kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
8 bardak et suyu
5 yemek kaşığı tereyağı
Yeterince tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle pirinçleri yıkayıp yarım saat ılık su içerisinde tuz da serptikten sonra bekletin. Ardından tencereye tereyağı ile soğanları koyun. Soğanlar küp küp doğranmış olsun. Soğanları pembeleşene kadar iyice kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra kuru üzümleri ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin. Ardından pirinçleri de ekleyin ve biraz daha karıştırdıktan sonra kaynamış olan suyu ekleyin. Baharatları da ekledikten sonra pilavı ağzı kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar pişirin. Piştiğinde ise ilk işiniz cevizleri eklemek olsun. Cevizleri ekledikten sonra pilavı en az on beş dakika dinlenmeye bırakın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.