• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kestaneli Pilav

Farklı bir lezzet yakalamak için size de tavsiyemiz kestaneli pilav tarifimizi mutlaka denemeniz olacaktır. Özel günlere yakışacak, çok özel bir ikram olan bu pilav sizin ve konuklarınızın çok hoşuna gidecektir. Gerekli malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 250 gr kestane
  • 1 adet küp doğranmış havuç  
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kuş üzüm
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2,5 su bardağı sıcak su

Pirinci ılık suda yaklaşık 1 saat bekletin. Kestaneleri ılık suya koyun yarım saat bekletin sonrasında çizin. Kestaneleri fırına koyun ve 180 derecede pişirin. Tencereye tereyağını koyun, eriyince üzerine havuçları ekleyin havuçlar yumuşamaya başlayınca sırayla fıstık, kestane ve kuş üzümünü ilave edin. Pirinci iyice yıkayın ve süzün. Kavurduğunuz malzemeye pirinci ilave edin. Tuzunu ekleyin. Üzerine sıcak suyu, tarçın ve karabiberi de ilave ederek pilav suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra demlenmesi için üzerine kâğıt havlu koyun. Demlenen pilavınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.