• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Acem Pilavı

Kuşbaşının pirinçle mükemmel uyumu. Eklenen soğan ve havuç da pilavımıza ayrı bir lezzet ve renk katmakta. Damak tadınıza çok uyacağını düşündüğümüz bu tarifi mutlaka deneyiniz. Gerekli malzemeler:

  • 250 gr. kuzu kuşbaşı 
  • 3 su bardağı pirinç 
  • 3 adet havuç 
  • 3 adet kuru soğan 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber 
  • Tuz

Öncelikle pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletiyoruz. Tencereye tereyağını koyup kuzu kuşbaşı etleri ekliyoruz. Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz. Zar şeklinde doğranmış soğan, karabiber ve tuzu ekliyoruz. 2 bardak suyu koyduktan sonra kısık ateşte 30 dakika kadar pişiriyoruz. Havucu küçük küçük doğrayıp tencereye koyup 15 dakika daha pişiriyoruz. Karışımın üzerine 3 bardak kaynar suyu pirinç eşliğinde ilave edip kısık ateşte, pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pirinçler demlendikten sonra sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.