• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kıymalı Pide

Herkesin pidede sevdiği tat ayrıdır. Bazısı için de kıymalı pide vazgeçilmezdir. İşte kıymalı pide sevenler için gerekli malzemeler: 

  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı hazır maya
  • Aldığı kadar ılık su

İç malzemesi için;

  • 300 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet sivri biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Hamuru hazırlayarak işe başlıyoruz. Hamur malzemelerini bir kaba koyarak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz. Sonrasında ise hamurun üzerini örtüyor ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur dinlenirken bir de uygun bir tavaya soğanı rendeliyoruz, biber, domates ve diğer malzemeleri de eklenip karıştırıyoruz. Mayalanan hamurdan cevizden büyükçe bezeler kopararak alıyoruz. Hamuru merdane yardımı ile ince ve uzun bir şekilde açıyoruz. Üzerine hazırlanan iç harçtan eklenerek kenarlarını kıvrılıyoruz. Fırının değerinde pişirip, pişmeye yakın dilerseniz üzerine kaşar peynirini de ekleyip ılık ılık servise sunuyoruz. Afiyetle yenmesi dileğiyle.