• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Çikolatalı Bisküvili Pasta

Çikolatalı bisküvili pasta yapımı çok kolay ve hafif bir pasta çeşididir. Bisküvi, pasta yapımında pratik bir malzeme olduğundan birçok pasta yapımında kullanılır ve bir nevi kurtarıcıdır da. Zaman ve zahmet duyulmadan pasta yapımında bisküvi kullanılarak harika tatlar elde edebiliriz özellikle bisküvi ve çikolata düşkünü çocuklar için. Yetişkinler için de hafif bir tatlı yapımında idealdir. Bisküvi, çikolata ve kremaya çok yakışır ve birbirlerini tamamladıkları için de pasta çeşitleri zengindir. Eritilmiş bir çikolata, puding, krema veya kremşanti gibi malzemeler kullanılarak bir paket bisküvi ile bir doğum günü pastası bile yapılabilir. Pasta yapımı için en çok kedi dili bisküvisi ve pötibör bisküvi tercih edilir.  Bu tarifte de kedi dili bisküvisi kullanılmıştır. Çikolatalı olmasında dolayı da bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

30 adet kedidili bisküvi
200 gram bitter çikolata
4 yumurta
2 su bardağı pudra şeker
100 gram eritilmiş tereyağı
120 ml krema
1 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı rom
Çekilmiş Antep fıstığı

Yapılışı:

Bitter çikolata benmari usulü eritilir. Yumurtalar sarılarından ayırılır. Önce yumurta sarılarını bir bardak şekerle çırpılır ve ılık çikolatayı ilave edilir. Tereyağını eklenir ve karıştırılır. Bir su bardağı pudraşeker ve dört kaşık suyu tencerede karıştırılıp orta ısıda eritilir. Rom ilave edilir. Yumurta aklarına elde edilen şurup eklenip çırpılır. Çikolatalı karışım bu karışıma ilave edilir. Krema ve süt ayrı bir kapta karıştırıldıktan sonra çikolatalı karışıma ilave edilir. Bisküviler romlu şuruba batırılıp dikdörtgen bir kalıba bir sıra şeklinde dizilir. Üzerine çikolatalı karışımın bir miktar dökülüp diğer sıralar da bisküvi ve çikolatalı karışım şeklinde tamamlanır. Kalıbın üzeri streç folyoyla kapatılıp buzdolabında dinlendirilir. Servis edileceği zaman tabağa ters çevrilip üzeri çekilmiş antep fıstığı ile süslenir ve servis yapılır.