• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Mastabe

Güzel bir meze yapmak istiyorsanız mastabe mezesi tam da aradığınız meze olabilir. mastabe mezesi aynı zaman pazılı cacık olarak da biliniyor.

Gerekli Malzemeler:

1 demet pazı
Yarım kilo yoğurt
3 diş sarımsak
Bir tutam çörek otu

Hazırlanışı:

Pazıları iyice yıkayın. Ardından körpe kısımlarını da doğrayın. Yapraklarını ise doğramadan kullanın. Ardından temizlemiş ve ayıklamış olduğunuz pazıları derin bir tencere içerisine alın. Ardından üzerine su ekleyin ve kaynadıktan sonra 5 6 dakika haşlayın. Daha sonra yoğurdu iyice çırpın. Sarımsağı da soyup havanda tuz ile dövün. Daha sonra dövmüş olduğunu sarımsağı yoğurda ekleyip yoğurdu tekrar karıştırın. Haşlanmış olan pazıların suyunu süzün. Suyunu süzdükten sonra ince ince doğrayın. İnce ince doğramış olduğunuz sarımsakları yoğurda ekleyin. Yoğurda ekledikten sonra bir kez daha karıştırın. Ardından yoğurdu servis kâsesine alın ve üzerine çörek otu serpin. Daha sonra da eğer daha güzel bir tat istiyorsanız üzerine zeytinyağı da gezdirin. Ardından soğuk ya da ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.