• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Yağ Mantısı

Farklı bir mantı tarifi arıyorsanız aradığınız tarif yağ mantısı olabilir. Yağ mantısı ile siz de oldukça güzel bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

6 çay bardağı un
2 çay bardağı ılık su
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
50 gram yaş maya
İç harcı için:
300 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 adet rendelenmiş soğan
Bir tutam karabiber
Kızartmak için:
4 çay bardağı sıvı yağ
Sosu için:
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
Üst malzemesi için:
4 çay bardağı yoğurt

Hazırlanışı:

Mayayı ılık su içerisinde eritin. Diğer hamur malzemelerini ekleyin ve hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur hazır olduğunda mayalanması için en az yarım saat üzerine nemli bir bez koyup bekletin. Daha sonra hamuru açıp kare parçalara kesin ve ortalarına harcı koyduktan sonra kapatın. Ardından yağda kızartın ve servis tabağına alıp üzerine yoğurdu ektikten sonra sosu üzerine döküp servis edin. Afiyet olsun.