• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Tavuklu Mantı

Mantının tavuklusu mu olur derseniz tavuklu mantı tarifini mutlaka deneyin. Tavuklu mantı ile farklı tatları keşfedin.

Gerekli Malzemeler:

İçi için:
1 adet bütün tavuk
Karabiber
Tuz
Su
12 çay bardağı su
Hamuru için:
2 adet yumurta
2 çay bardağı su
Tuz
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:

Öncelikle hamur malzemelerini derin bir yoğurma kabına alın ve bu kap içerisinde iyice yoğurun. Ardından kulak memesi kıvamına geldiğinde hamuru büyük bezelere ayırın. Bu sırada tavuğu bütün olarak haşlayın ve haşlandıktan sonra kemiklerinden ayırıp didin. Dittikten sonra da baharatları ekleyip bekletin. Daha sonra önceden hazırlamış olduğunuz bezelerin her birini oklava yardımıyla açtıktan sonra karelere bölün ve her karenin ortasına iç harcından koyup dört köşesini birleştirerek mantı şeklini vererek kapatın. Bütün hamurları iç harcını bu şekilde yaptıktan sonra su kaynatın ve geniş bir tencereye kaynar suyu ekledikten sonra tuz ve sıvı yağ da ekledikten sonra mantıları içerisine atıp pişirin. Yumuşayınca alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı ekerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.