• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Sosyete Mantısı

Aniden sevdikleriniz yemeğe mi geldiler? Bu kolay ve pratik mantı tarifimiz ile siz de harika bir sofra hazırlama şansına sahipsiniz. Aynı zamanda yapmış olduğunuz mantıları daha sonra pişirmek üzere derin dondurucuya atarak da zor anlarınızda sunma şansına sahip olabilirsiniz. İşte bu leziz ikramın malzemeleri:

  • 3 adet yufka
  • 300 g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Maydanoz
  • Yarım su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Sarımsaklı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Nane
  • Pul biber

Bir kap alıp mantımızın iç harcını hazırlıyoruz. Soğanı çok ince bir şekilde kıyıyor ya da rendeliyoruz, sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan kıymaya salça, tuz ve baharatları ekliyoruz. Kavrulan kıymaya son olarak maydanozu da ekleyip karıştırıyor ve soğuması için bir kenara alıyoruz. Yufkayı 4′e kesiyoruz. Her parçasının üzerine yağ ve su karışımı sürerek iç harçtan yayıyoruz. Rulo yaparak gül böreği şeklinde sarıyoruz. Üzerine yağ ve su karışımından sürerek fırınımızın uygun değerinde pişiriyoruz. Üzeri hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alıyoruz. Servis tabağına koymuş olduğumuz mantının üzerine sarımsaklı yoğurt döküp tereyağını nane ve pul biber eşliğinde servise sunuyoruz. Afiyet olsun.