• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Avunya Mantısı Tarifi

Avunya Mantısı Tarifi, oldukça pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bir mantı tarifidir. Tarifi uygularken hazır yufka kullanacağınız için oldukça az vaktinizi alacaktır. Avunya Mantısı Tarifini dilerseniz kırmızı et ile dilerseniz de beyaz et ile yapabilirsiniz. Hazırladığınız mantıların üzerine salçalı sos gezdirerek yemeğinizi daha da iştah kabartıcı hale getirebilirsiniz. Farklı lezzetler denemekten hoşlanıyorsanız Avunya Mantısı Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler;

  • 2 adet yufka,

  • 350 gr kuşbaşı et,

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut,

  • 1 yemek kaşığı domates salçası,

  • 1 adet soğan,

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,

  • 350 gr yoğurt,

  • 3 diş sarımsak,

  • Tuz,

  • Karabiber.

Hazırlanması;

İlk olarak yufkaları yuvarlayarak rulo haline getirin. Daha sonra 1 santim kadar kalınlıkta kesin. Kestiğiniz yufkaları açın ve üzerine sıvı yağ gezdirin.

Bir fırın kabını margarin ile yağladıktan sonra yufkaları içerisine dizin. 170 derecede ısıtılmış fırında yufkalar kıtır kıtır olana kadar kızartın.

Eteri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları rendeleyin. Bir tencere içerisine sıvı yağ koyun ve İçerisine soğanları ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başladığı zaman etleri atarak kavurmaya devam edin. Etler hafif kavrulduktan sonra içerisine salça ekleyerek kavurun. Bir süre sonra tencere içerisine sıcak su ekleyin ve etler iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Etler pişmeye başladığı zaman içerisine tuz, karabiber ve haşlanmış nohudu ilave ederek bir süre karıştırarak pişirin ve atını kapatın.

Bir kap içerisinde yoğurt ve sarımsağı iyice karıştırın. Sos da artık hazır. Tabaklara önce kızarttığınız yufkaları daha sonra üzerine etli karışımı ve üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..