• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Adana Mantısı

Mantı severlere yeni bir tarif adana mantısı. Adana mantısı ile adana yöresinin en güzel tatlarından birini keşfedebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

Mantının hamuru için:
3 yumurta
7 su bardağı un
Yeterince tuz
1 su bardağı su
Kızartmak için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için:
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
İç harcı için:
300 gram kıyma
Yeterince tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Öncelikle mantı hamurunu hazırlayın. Hamur malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun. Hamur kıvamını alınca yarım saat bekletin.  Hamurdan sonra iç harcına geçin ve iç harcını da iyice yoğurun. Ardından yarım saat geçince hamuru üçe bölün ve her parçayı açın. Açtığınız hamurları kareler halinde kesin. Biraz büyük kareler olsun. Bu parçalara kıyma harcından eşit olarak koyun. Ardından üçgen şeklinde hamurları bükün ve ardından uçlarını birleştirin. Hazırladığınız mantıları zeytinyağında tavada kızartın. Ardından tereyağını ve salçayı da ekleyin. Ardından 6 bardak suyu ve baharatları ekleyerek iyice pişirin. Ardından sıcak olarak yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet olsun.