• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Fırında Mantarlı Kereviz

Fırında yapılan yemekleri seviyorsanız fırında mantarlı kereviz denemelisiniz. Mantar ve kereviz en ilginç sebzelerden biri olarak karşımıza çıkıyor ve eğer ikisini de seviyorsanız fırında mantarlı kereviz en sevdiğiniz yemek olabilir.

Gerekli Malzemeler:

Soyulmuş ve dörde bölünmüş 1 büyük boy kereviz
1 adet limonun suyu
250 gram mantar
2 adet soğan
2 adet biber
150 gram sıvı yağ
150 gram rendelenmiş kaşar
Tuz ve karabiber
Beşamel sos için:
125 gram un
650 gram süt
Yeterince tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle kerevizi soyun ve dörde böldükten sonra bir tencereye alın. Sıkılmış limon suyunu tencereye ekleyip kaynar suda haşladıktan sonra kerevizi süzüp alın. Ardından farklı bir tencerede beşamel sosu tencerede hazırlayın. Karıştırarak pişirirseniz daha kıvamlı bir beşamel sosunuz olabilir. Geniş bir tavada önce soğanları kavurun. Ardından biberleri ekleyin ve bir süre daha kavurduktan sonra doğramış olduğunuz mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu pişene kadar kavurmaya devam edin. Bu sırada sürekli olarak karıştırın. Bu harcı kerevizlerin üzerine dökün ve ardından beşamel sosu da tepsiye ekleyip üzerine kaşarları serptikten sonra fırında üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.