• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Güveçte Cannelloni Makarna (Püreli)

Güveçte Cannelloni Makarna (Püreli) Tarifi, hem görünümü hem de lezzeti ile oldukça iştah kabartan bir yemek tarifidir. Kırmızı et tüketmekten hoşlanmıyorsanız, tarifi tavuk eti kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Güveçte Cannelloni Makaran (Püreli) Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
 

  • 10-15 adet cannelloni (boru) makarna

Püre için:

  • 3 orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı süt
  • Tuz- Kara biber- pul biber (isteğe bağlı)

Üzeri için:

  • 1 kase dolusu kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz- kara biber- pul biber (isteğe bağlı)

Beşamel sos için:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz- kara biber- pul biber (isteğe bağlı)

Üzerine:

  • Kaşar rendesi

Hazırlanışı:

Öncelikle beşamel sosu hazırlamak için bir tava içerisine tereyağını koyarak iyice eritin. Daha sonra içine un ekleyin ve kavurmaya başlayın. Unun kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra içine yavaş yavaş ve karıştırarak sütü ilave edin. Süt koyu bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin. Son olarak içine baharatlarını ilave edin ve altını kapatın.
Bir tava içerisine sıvı yağı koyarak ısıtın. İçine kıymalı ilave ederek kavurmaya başlayın. Soğan ve biberi güzelce yıkayıp temizledikten sonra ince olacak şekilde doğrayın. Kıymanın rengi değiştiği zaman içine soğan ve biberi ilave ederek kavurmaya devam edin. Karışım iyice kavrulduğu zaman tava içerisine baharatları ilave edin ve 1-2 dakika kadar kavurduktan sonra altını kapatın.
Patatesleri güzelce soyun ve yıkayın. Daha sonra küp olacak şekilde doğrayın ve bir tencere içerisine koyun. Tencereye su ekleyerek patatesleri haşlanması için bırakın. Patatesler haşlanıp hazır olduktan sonra suyunu süzün ve büyük bir kap içerisine koyun. İçine tereyağı ekleyin ve çırpıcı ya da bardak kullanarak güzelce ezin. İçine süt ilave ederek püre haline getirin. Baharatlarını da ilave ederek güzelce karıştırın.
Hazırladığınız beşamel sosundan 1 kepçe alın ve güvecin içerisine dökün. Bir çay kaşığı kullanarak hazırladığınız patates püresini cannellonilerin içine doldurun. Daha sonra güveçteki sosun üzerine dizin. Kıymalı harçtan biraz koyun ve tekrar beşamel sosu dökün. Bütün güveçleri bu şekilde hazırladıktan sonra 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Üzeri kızardığı zaman fırından çıkartın ve rendelenmiş kaşar serpin. Tekrar fırına atın ve kaşar eriyene kadar tekrar pişirin.
Afiyet Olsun..