• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Çörekotlu Susamlı Kurabiye

Genelde kurabiyelere çörek otu ve susam kullanıldığından Çörekotlu ve susamlı kurabiye bilindik bir kurabiye çeşididir. Çörekotunun ve susamın faydalarını düşünürsek bu tip kurabiyelerde sık sık kullanmak gerekmektedir. Çöreotunun bin bir türlü faydalarının yanında kendine has kokusu bu kurabiyeleri daha lezzetli kılmıştır. Susamla daha çok yakıştığı için genelde birlikte kullanılır.

Malzemeler:

1 Paket tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı susam
Yarım çay bardağı Çörekotu
1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
Yarım limonun suyu

Yapılışı: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile diğer tüm malzemeler derin bir yoğurma kabına alınır, yoğrulur. Hamuru yaklaşık 15 dakika buzdolabında dinlendirilir. Daha sonra hamur buzdolabından çıkarılıp şeritler halinde verev kesilir veya ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlak şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.