• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kreple Lazanya Yapımı

Kreple Lazanya Yapımı Tarifi, hem görünümü hem de lezzeti ile oldukça hoşunuza gidecek bir ana yemek tarifidir. Hazırladığınız yemeği tek başına servis edebileceğiniz gibi, elma dilim patates gibi aperatif lezzetler eşliğinde de servis edebilirsiniz. Kreple Lazanya Yapımı Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.
Krep İçin Malzemeler:

  • 2, 5 su bardağı un

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 2 su bardağı süt

  • 1 su bardağı su

  • 2 yumurta

İçi için:

  • 300- 400 gr kıyma

  • Kavurmak için zeytinyağı

  • 1 bas soğan

  • 1 yeşil ve kırmızı taze biber

  • 1 diş sarımsak

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Keklik otu

  • Biraz maydanoz

  • 1 rendelenmiş havuç

  • 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kereviz

  • 1-2 soyulmuş ufak doğranmış domates

  • 2 yemek kaşığı salça

  • 1 su bardağı rendelenmiş peynir

  • 1 su bardağı su

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı karışık salça

  • 2 su bardağı ilik su

  • Tuz

  • Karabiber

Üstü için:

  • Rendelenmiş peynir

Hazırlanışı:

Öncelikle bir karıştırma kabı içerisine; un, yumurta, şeker, tuz, su ve sütü koyun. Ardından bir mikser ya da çırpma teli ile, tüm malzemeleri birbirleriyle güzelce çırpın. Hamurun içine, un topaklarının kalmamasına dikkat edin.

Kuru soğanın kabuklarını soyun ve güzelce yıkayın. Ardından küçük küpler şeklinde doğrayın. Doğradığınız soğanları, teflon bir tavada sotelemeye başlayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip güzelce yıkadıktan sonra, ince ince doğrayın ve tavaya ilave edin. Hafifçe kavrulan ve renkleri değişmeye başlayan sebzelerin üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma, suyunu salıp yeniden çekene kadar güzelce kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine sarımsak ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra, rendelenmiş havuç ve kerevizi de ilave edin. 1- 2 dakika kadar kavurun ve domatesleri ekleyin. Salçayı ekleyin ve 1- 2 dakika kadar kavurun. Son olarak harcın suyunu ilave edin. Harç suyunu çektiğinde, altını kapat dinlenmesi için ocaktan alın.  Güzelce ayıklayıp yıkadığınız maydanoz yapraklarını, ince ince doğrayın. Soğuyan kıymalı harcın içine ilave edin. Ardından peynirleri de ekleyin.
Bir teflon tavaya, fırça yardımıyla yağ sürün. Ardından hazırladığınız krep hamurundan, 1 kepçe kadarını tavaya dökün ve bu hamuru tüm tavayı kaplayacak şekilde dağıtın. Altı pişen krebi, bir spatula yardımıyla ters çevirin. İki tarafı da kızaran krepleri, bir tabağa alın. Tüm malzeme bitene kadar bu işleme devam edin.
Soğuyan kreplerin içine, hazırladığınız harcı paylaştırın. Ardından rulo şeklinde sarın. Sardığınız krepleri, bir borcama dizin.
Fırını, 180- 200 dereceye ayarlayın.
Bir tencereye; salça, tuz, su ve karabiberi koyun. Hafif fokurdamaya başlayana kadar, karıştırarak pişirin. Hazırladığınız sosu, kreplerin üzerine gezdirin. Son olarak, rendelediğiniz kaşar peynirden bolca serpin ve yemeği fırına koyun. 15 dakika pişen ve kaşar peyniri eriyen yemeği, 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet Olsun..