• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Erik Kompostosu

Erik kompostosu yaparak farklı bir tat yaratabilir ve sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Aynı zamanda erik kompostosu yapımı da oldukça kolay oluyor.

Gerekli Malzemeleri:

1 kilo mürdüm eriği
4 çay bardağı şeker
10 su bardağı su

Hazırlanışı:

Erikler biraz yumuşak olursa çok daha güzel olabilir. Derin bir tencere alın. Suyu ve şekeri tencereye alın. Ardından şeker eriyene kadar kaynatın ve şekerin dibine tutmamasına özen gösterin. Ardından mürdüm eriklerinin çekirdeklerini çıkartın. Böylece hem daha iyi pişecek hem de yemesi çok daha kolay olacaktır. Fakat çekirdekleri çıkarmadan sadece yan kısmından yaranlar da oluyor. Eğer çok fazla uğraşmak istemiyorsanız o şekilde de yapabilirsiniz. Tadında çok bir farklılık olmayacaktır. Şeker ve su karışımı kaynayınca mürdüm eriklerini ekleyin ve ocağın altını kısın. Ardından erik suyunu ve rengini bırakana kadar kaynatmaya devam edin. Kesinlikle kapat kapatmayın. Kıvama geldikten sonra ocağın altını kapatın ve soğumasını bekleyin. Ilıyınca buzdolabına koyun ve iyice soğuduğundan emin olunca da kâselere koyup servis edin. Afiyet olsun.