• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Erik Komposto

Erik komposto özellikle bayramlarda vazgeçilmez oluyor. Aynı zamanda erik komposto oldukça uzun bir süre dayanıyor ve hemen bozulmuyor. Yemeklerin yanında içeceklerden çok daha uyumlu oluyor.

Gerekli Malzemeler:

Yarım kilo erik
1 su bardağı şeker
2 çubuk tarçın
6 bardak su

Hazırlanışı:

Öncelikle suyu kaynatın. Kaynayan suya şekeri ilave edin ve bu sırada karıştırın ki şeker dibe çöküp yanmasın. Şeker eridikten sonra erikleri ilave edin ve erikler yumuşayana kadar kaynatın. Eriğin yumuşadığını çekirdeğinin kolayca çıkmasından anlayabilirsiniz. O kıvama geldiyse en ideal kıvamda demektir. Erikler yumuşayınca şekerini kontrol edin. Özünde şekerli bir şey olsa da şekeri az kullananlar hafif bir komposto elde etmek isteyebiliyorlar. Bazı erikler çok ekşi olduğunda şeker az gelebiliyor. Şekerini kendinize göre tekrar ayarladıktan sonra altını kapatın. Soğuk olarak servis edilmesi daha çok tercih ediliyor. Siz de soğuk olarak servis edecekseniz önce ılımasını bekleyin ve daha sonra 2 saat boyunca buzdolabında bekletin. Ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.