• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kuru Köfte

Çocukların bayıldığı büyüklerin ise asla geri çeviremediği bir lezzet olan kuru köfte ikramını bir de bu şekilde deneyin, çok hoşunuza gidecektir. Gerekli malzemeler:

  • 500 gr dana kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 2 Soğan 
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 bardak sıvı yağ

Ekmek içini ıslatıp iyice sıkıyoruz. Bir kaba kıymayı koyup üzerine rendelenmiş soğanı, tuz, karabiber, kimyon, kıyılmış maydanoz, yumurta ve ekmek içini koyup iyice yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra üzerini örtüp bir süre dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz. Sonrasında harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzun veya yassı şekilde köfteler yapıp kızgın yağda kızartıyoruz. Tercihe göre kızarmış patates, pilav eşliğinde ya da ekmek arası olacak şekilde ikram ediyoruz.