• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Köfte Bezeme

Farklı bir köfte tarifi arıyorsanız köfte bezeme tarifini yapabilirsiniz. Köfte bezeme ile siz de sevdiklerinize güzel bir köfte sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

Yarım kilo köftelik kıyma
3 adet küçük soğan
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
1 buçuk kilo patlıcan
4 çay bardağı süt
4 tatlı kaşığı un
150 gram kaşar peynir

Hazırlanışı:

Soğanları rendeleyin ve kıymayı bir kaba aldıktan sonra içerisine koyun. Ardından maydanozları ince ince kıyın ve bunları da kıymaya ekleyin. Baharatları da ekledikten sonra kıymayı yoğurmaya başlayın. Diğer yandan patlıcanları közleyin bir fırında ya da ocak üzerinde közleyebilirsiniz. Fırın kabının içerisine köfte hamurunu yayarak döşeyin. Üzerine közlenmiş patlıcanları kıyıp koyun. Soğanı, sütü ve unu karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ardından bu karışımı da tepsinin üzerine döküp üzerine de rendelenmiş olan kaşar peynirini ekleyin. 180 derecede fırında pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.