• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kemah Köftesi

Kemah Köftesi Tarifi, Erzincan Mutfağına ait bir ana yemek tarifidir. Az malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz doyurucu bir tariftir. Hazırladığınız köfteleri patates püresi, pilav ve makarna ile birlikte servis edebilirsiniz. Aynı zamanda köfteleri üzerine rendelediğiniz kaşar peynirleri ile fırında kızartmayı deneyebilirsiniz. Kemah Köftesi Tarifini, yoğun kıvamlı fesleğenli ve domatesli sos ile de lezzetlendirebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 kg kıyma,

  • 1.5 bayat ekmek,

  • 2 adet yumurta,

  • 3-4 adet soğan,

  • Tuz,

  • Karabiber,

  • Yarım demet maydanoz,

  • Un,

  • Sıvı yağı.

Hazırlanması;

Kemah köftesi yaparken ilk önce soğanları rendeleyin ve avucunuzun içinde suyunu sıkın. Maydanozları küçük küçük doğrayın. Bir kap içerisine kıyma, yumurta, ekmek içi, tuz, karabiber, soğan ve maydanozu koyarak güzelce yoğurun.

Hazırladığınız kıymalı köfte harcından parmak şeklinde küçük parçalar yapın. Bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. İçerisine hazırladığınız köfteleri atın ve kızartın.

Yemeğiniz hazır sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..